Gardi un oriģināli kartupeļi ar ceptu olu iekšā un kraukšķīgu sieru virsū rotās jūsu svētku galdu un lieliski der kā piedeva pie gaļas vai kā atsevišķs ēdiens.
Jums būs nepieciešami kartupeļi, paipalu olas, siers un garšaugi. Tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas, un nosacīti īsā laikā iegūsiet gardu un arī vizuāli pievilcīgu ēdienu.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Kartupeļi – 4 gabali
Paipalu olas – 8 gabali
Cietais siers – 120 g
Malti melnie pipari pēc garšas
Sāls pēc garšas
Augu eļļa
Svaigi zaļumi (dilles, pētersīļi, iespējams, koriandrs vai pēc izvēles)
Ēdiena pagatavošanas gaita
Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves. Nomazgājiet pēc savas gaumes izvēlētos zaļumus, nosusiniet ar papīra dvieli un sasmalciniet.
Kartupeļus kārtīgi nomazgājiet un bez mizošanas vāriet sālītā ūdenī 20 minūtes no vārīšanās brīža. Ļoti svarīga nianse – labāk, lai kartupeļi būtu mazāk cieti, nekā teju jau pusjukuši, jo tad tos nevarēs sapildīt. Kad kartupeļi ir gatavi, ūdeni nokāš, kartupeļus atdzesē un nomizo.
Sagriež divās daļās, nedaudz nogriež apakšu, lai kartupeļus varētu novietot uz pannas un tas negāztos. Izmantojiet tējkaroti, lai izveidotu mazas iedobītes.
Liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu, katrā iedobītē iesit pa vienai paipalu olao, pievieno piparus un sāli pēc garšas, kā arī pēc tam pa virsu pārkaisa ar sarīvētu sieru.
Sagatavotos kartupeļus liek cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 25-30 minūtēm līdz iegūstat zeltaini brūni garoziņu. Gatavos kartupeļus apkaisa ar svaigiem zaļumiem pēc savas izvēles.
Šādi kartupeļi būtu lieliska piedeva pie gaļas ēdieniem, bet tajā pašā laikā šis pietiekami sātīgs ēdiens pats par sevi, lai tas varētu aizstāt pilnvērtīgu maltīti.
